Mit dem Thema Ernährung für Sportler habe ich mich in meinem Blog bisher noch nicht beschäftigt. Das hat zweierlei Gründe, erstens gehört das Thema Ernährung nicht unbedingt zu meinen Kernkompetenzen, obwohl ich mich schon in frühen Jahren damit befasst habe, als ich mich noch im Fitnessstudio mit Hanteln stählte. Zweitens bin ich nicht gerade ein Musterbeispiel an Askese und Disziplin, was konsequente Ernährungsweise angeht, zu leicht finde ich den Weg zu Kuchen & Co. Aber zu dieser hedonistischen Seite stehe ich, zumal das Mountainbiken „nur“ mein liebstes Hobby und nicht mein Broterwerb ist. Der Zusammenhang von „richtiger“ Ernährung und Leistung ist mittlerweile nicht nur im Profisport bekannt. Der Umsatz mit Nahrungsergänzungsmitteln ist in den letzten Jahren rasant gestiegen, selbst Hobbysportler werfen – meist konzeptlos – Unmengen an vermeintlich leistungssteigernden Substanzen ein und hier meine ich nicht Gels oder Magnesium. Und sogar Nicht-Sportler unter
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